【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。
芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。
范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。
此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。
明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。
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2017台北世大運在降下FISU會旗，熄滅聖火後正式宣告任務圓滿成功，但不少運動員都接連反映，「不知道自己為誰而戰？」，為了奪牌拚的渾身是傷，單項協會「依然故我」，是否能夠喚起國人對體育的重視？尚待商榷。
網球選手張凱貞為了國家、為了世大運放棄美網，最後拿下銅牌，由於大會對賽事的「專業性」以及各種場館設計等都還認識不足，也讓她一度拉肚子差點棄賽，最後靠意志力打完。
張凱貞在臉書寫下：
「首先，謝謝大家對我的關心，真的、真的非常感謝您的支持和鼓勵。
然而，身體的病痛會漸漸痊癒，但未來為國爭光之事必定是我內心最沉重的傷痛~因為我不知如何説服自己？為誰而戰？
試問，黄袍加身的遊行過後，就能夠喚醒國人重視台灣的各種體育專業活動嗎？就能改變台灣目前各單項運動協會的生態和挑選手参加比賽的制度嗎？就能為台灣的專業運動選手擘畫美好的未來嗎？
説真的，我只知道未來的路，需要靠自己一步步的向前邁進...築夢而踏實！
最後，更感謝我們桃園市的大家長鄭文燦市長、立法院王前院長及台北市王閔生議員的關心和鼓勵。」
其實在這次世大運開始前，各單項協會如泳協、溜冰協會等都傳出內部紛爭，「挑選手」有問題，「參賽」也有問題，「搭配」也有問題，如最後「詹謝」情仇依舊無法解，世大運能改變什麼？
此外，這些場館的利用與未來發展、維護也都是一大筆金額要負擔，這也是台北市長柯文哲需面對的難題，如何增加運動人口，有效利用現有資源，再度讓國人更重視體育發展，恐怕才是最需正視的問題。
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